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王老師從不服膺於陳規,
她的料理有如創作,是味覺和視覺雙重的,
不可思議從未想過的組合就是會在老師的餐桌上出現,
皇帝豆與蘋果、圓茄與酪梨、茼蒿與薏仁......
每一口都和著驚呼讚嘆細嚼吞下。
幾次前往,有幸隨著老師及其工作室的夥伴一同午餐,
老師客氣的說著簡單用,
但上桌的又是一番不同風情的家常菜,
吃著總想起自己的媽媽,心也暖了。
老師是山東人,
手上的麵食功夫很了不起,
烙出來的蔥油餅,
吃過之後非常難忘,
飽漲之餘還要貪心的再一片;
老師說簡單做的高麗菜捲餅,
連吃三個還意猶未竟。
在王老師這裡,第一次感覺到胃小心大的遺憾。
這些沒有寫進書裡的料理,
只能上老師的無菜單烹飪工作室試試緣分,可遇不可求。
素食,能讓身體回到純淨,
不論是任何原因開始素食,
都別忘了讓這個重要的契機啟動,
吃的健康,吃的自然自在。
如果你有這樣的覺察,
這本書就會自然而然的成為你很好的朋友。