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  • 竹北維摩舍門市自取 (僅供中秋禮盒 9/11-9/20使用)

Description

你知道青梅在新鮮的時候是非常酸澀的嗎？
要火力熬煮後才能顯現豐厚的甜韻。

每當菩薩寺門口的老梅樹開始有梅子的時候，
就好像聞到玉珍站在鍋前細細熬煮梅汁的酸甜香。
她說梅子要先一顆顆去籽、榨汁，
連續好幾天不斷熬煮，
最後在陶鍋用最小的火，
冒泡泡滾著，
直到變得光滑濃稠，才算完成。

梅精呈弱鹼性，可以改善過敏體質、
維持消化機能、殺菌，還能促進新陳代謝。

一小罐梅精可以陪你到下一次梅樹開花的時候，
你會開始期待聽到青梅收成，
這是和春季健康的約定。


▍品名：梅精
▍產地：南投縣信義鄉
▍保存：請避免陽光直射，存放陰涼乾燥處，可存放3年。
▍食用：早、晚一小匙，以乾淨湯匙直接取食，或以1:10之比例溫開水沖泡飲用（依個人喜好調整濃淡）
▍重量：80g±5%
▍價格：NTD.880元 / 罐
▍製法：
選用有機無毒，六分熟野生青梅。
榨汁、過濾後，以陶鍋連續熬煮，
不斷火3至4天提煉而成。
28公斤的青梅僅能製成1公斤梅精，
安全無添加物，並呈弱鹼性。

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